Contexte agricole et alimentaire en Guyane

Depuis quelques années, des facteurs externes ne cessent de mettre à mal le système alimentaire de la Guyane, déjà fragilisé par une croissance démographique galopante. L’augmentation des productions agricoles végétales et animales locales se révèle être un enjeu majeur pour atteindre une meilleure souveraineté alimentaire.

Avec l’extension des surfaces agricoles limitée par l’accès au foncier, l’augmentation des rendements est une voie privilégiée. Or, le récent conflit Russo-Ukrainien a considérablement augmenté le prix des engrais chimiques. Si l’utilisation des engrais n’est pas la seule réponse pour l’augmentation des rendements, le maintien de la fertilité des sols, déjà naturellement pauvres en Guyane, est un enjeu considérable.

Depuis la naissance de l’agriculture, les productions animales et végétales se complètent dans des systèmes productifs intégrés dans lesquels la biomasse végétale retourne au sol via les fèces pour la fertilisation. C’est le cycle des nutriments. 

Mieux comprendre les mécanismes de valorisation des effluents d’élevage

En septembre 2021, l’ADEME, l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie a donné à l’Interprofession Elevage et Viande de Guyane la mission d’étudier la valorisation des effluents d’élevage sur le territoire Guyanais.

Les résultats obtenus ont permis de mettre en avant l’inexistence de voies de valorisation généralisées pour les lisiers porcins.  Celle-ci est principalement motivée par l’incapacité des éleveurs à investir dans des infrastructures de stockage et de valorisation (fosses, tonnes à lisiers, pompes, …). Avec environ 15 000 tonnes de lisiers produits chaque année dans les ateliers porcins déclarés du territoire, seules 5 000 tonnes seraient collectées. Le reste est déversé librement dans la nature.

Programmée jusqu’à fin juin 2023, cette étude a permis ainsi d’éclairer sur :

• Les gisements d’effluents d’élevage produits en Guyane
• Les voies de valorisation des effluents d’élevage utilisées en Guyane
• Les freins à la valorisation des effluents d’élevage en Guyane
• Les voies de valorisation des effluents d’élevage utilisées dans d’autres territoires (DOM, Vietnam, etc.)
• Les principales caractéristiques physico-chimiques (C/N, pH, azote ammoniacale, etc.)

FOCUS : Le compostage, un levier de fertilisation simple, économique et efficace

Le composter à la ferme de ses effluents d’élevage et résidus végétaux permet :

• d’enrichir le sol en matière organique
• de constituer un complément de revenu
• de réduire les coûts de fertilisation
• de sécuriser les approvisionnements en matière fertilisante

Pour en savoir plus sur les bonnes pratiques de compostage à la ferme et ses bénéfices, consultez les différents guides :

Plaquette technique : COMPOSTAGE https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:VA6C2:5388eec2-035c-451c-865d-e7b5d5e9738e

Présentation : COMPOSTAGE A LA FERME
https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:VA6C2:27a5b1b0-d8a9-439e-bc82-619a986724af