PORCIN
Chiffres de la production locale
La production porcine locale permet de couvrir 15% de la demande. La grande majorité de la viande importée est congelée et les volumes tendent à augmenter ces dernières années.
La consommation de viande en Guyane représente environ 60kg par habitant et par an, donc 85% de viandes dites « blanches » (viandes de volailles et de porc).
